Sexta-feira, 21 de Fevereiro de 2020
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Vale do Gaio Hotel
Portugal - Alentejo - Torrão

Restaurante

Couvert
- Pão, broa de milho, azeite com alho e flor de sal - 2,90 EUR

Sopas
- Sopa do dia - 4,50 EUR
- Açorda alentejana com ovo - 4,70 EUR
- Canja de galinha com arroz e hortelã - 4,50 EUR
- Vichyçoise com pinhões torrados - 6,30 EUR

Entradas
- Cabeça de Xara - 7,20 EUR
- Batatas fritas com ovos e túberas - 8,80 EUR
- Prova de enchidos do Alentejo - 7,30 EUR
- Alheira com o ovo na galinha - 8,80 EUR
- Mexilhão com manteiga de ervas d’aqui - 7,80 EUR
- Patanisca de nada com salmão fumado e nata azeda - 9,30 EUR
- Cocotte de queijo de cabra e hortelã - 8,70 EUR
- Ovos mexidos com espargos trigueiros - 7,20 EUR
- Ovos mexidos com farinheira ou linguiça - 7,20 EUR
- Pão rústico barrado com tomate e azeite com presunto bellota Maldonado (porcos criados no Torrão) - 9,80 EUR
- Panceta de porco preto em rendas de pão torrado - 7,80 EUR

Peixe
- Bacalhau confitado em azeite e alho com lombardo - 19,40 EUR
- Almôndegas de choco - 16,90 EUR
- Lulas grelhadas com molho de manteiga e limão - 16,80 EUR
- Lagueirada de polvo com batata a murro - 19,10 EUR
- Filetes de peixe-espada com migas de tomate - 16,60 EUR
- Bacalhau à Brás - 15,90 EUR

Carne
- Entrecosto de porco com açorda alentejana de tomate - 15,70 EUR
- Galinha acerejada - 15,80 EUR
- Perdiz estufada - 39,40 EUR
- Meia perdiz estufada - 19,60 EUR
- Bife do lombo frito à portuguesa - 19,90 EUR
- Bife do lombo grelhado com molho de azeite de vale de arca - 19,70 EUR
- Perna de cordeiro de leite assada no forno - 19,70 EUR
- Escalopes de vitela de leite grelhados - 19,40 EUR

Carne de porco preto do montado
- Lombinho grelhado com pimentão da horta - 19,20 EUR
- Secretos grelhados com flor de sal - 16,80 EUR
- Presas grelhadas com flor de sal - 19,20 EUR
- Bochechas estufadas em borras de vinho tinto com migas de espargos - 17,20 EUR

Sobremesas

Doçaria da pousada

- variável –
Encharcada de ovos, bolo de chocolate, sericaia com ameixas de Elvas, pudim de leite, tarte de amêndoa, bolo de requeijão, farófias, arroz doce, leite-creme, bolo de amêndoa e gila, migas doces, sopa dourada, manjar celeste e toucinho-do-céu - 6,00 EUR

Gelados da pousada
- Morango, framboesa, baunilha e avelã com chocolate - 6,00 EUR

Fruta
- Fruta diversa da época - 4,00 EUR
- Fruta tropical - 5,50 EUR


  
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